焼肉ファンのためのコミュニティサイトです。美味しいジンギスカンと焼肉・山肉の店・スズキヤが主催しています

このサイトの使い方

HOME

若旦那のお便り


写真投稿掲示板 遠山らくがき帳

気軽にいろんな写真を投稿してくんろ

我が家の食べ方大募集!

「らくがき帳」では、ジンギスの食べ方、山肉の食べ方、こんな食べ方してます!こんなメニューにアレンジしてます!いろんなお肉の食べ方やレシピ・盛りつけ例などを募集しています。どんなことでも気軽に写真にとって投稿してください。
らくがき帳の番人、ジンギとシシ坊が読んで、これは!!と思った写真には「スズキヤ感激!!賞」をおつけします。スズキヤ感激!!賞がついた方には、若旦那から記念品を贈らせていただきます。
★投稿写真やコメントは、肉のスズキヤ通販サイトに掲載させていただくことがあります。

スズキヤ感激!!賞のご案内
  • 使い方
写真投稿掲示板 遠山らくがき帳
ホーム >  らくがき帳 >  投稿記事一覧 >  夏の高原の不思議なジャム
夏の高原の不思議なジャム
レンゲツツジ咲き乱れる、車山湿原に行って来ました。
レンゲツツジとコバイケイソウが満開で、紅白の絨緞を織り成していました。自力で登りもせず、リフトに乗るだけで、これだけの景観が楽しめるお手軽ハイキングで、申し訳ないくらいのものです。
申し訳ないついでに書いておけば、群れなす観光客の襲来で、山や湿原の表土が失われている部分があり、ここで一番問題になるのは、鹿ではなく、人間による害だそうです。できるだけ、遊歩道を傷めないように、気をつけて歩きました。。

さて、本題は、3枚目のジャム。
カフェの手作りだそうですが、手前の柑橘ピールをあしらったジャムが、正体不明でした。見た目は、白い大根卸し状態。ほぼ、無味無臭。口に入れても、卸した野菜の食感があるだけ。
SNSで、皆さんに聞いてみたところ、やーコンを摩り下ろしたものではないか、という事になりました。生のヤーコンを食べた事はないのですが、出荷の季節になったら、再現実験をしてみようかと思っています。
投稿者:guest  投稿日:2011-7-2 11:53

コメント一覧

タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
生のヤーコン、好きです。
野菜としてはかなり安く手に入るらしく、外食で
サラダ採り放題のようなところに、たくさん置いて
あります。軽ぅ~くサクサクっといいものですよ。
投稿日: 2011-7-2 13:58   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
以前はサラダにして食べていましたが、最近は全く食べなくなりました。
生のジャガイモのようなシャリシャリ感で、微かな土の味が・・・
何か、血糖値を下げる?そうな。

>ほぼ、無味無臭。
糖類無しで、柑橘ピール+すりおろしたヤーコンだけですか?
う~ん、甘くないジャムかぁ。
興味津々ですに。。
投稿日: 2011-7-2 23:36   投稿者:鬼瓦権造
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
スキーでは何回か山頂まで登りましたが、
夏の車山高原って、車で通過した事しか有りません。
この時期でもリフトが動いているのですね。

我が屋号は「紺屋(こーや)」ですので、
ヤーコンって呼び名は親しみを感じます(笑)

スズキヤさんの向かいにも紺屋旅館がありますね。
投稿日: 2011-7-3 2:09   投稿者:minoru
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
ヤーコン、近所の畑でも作っていて、季節になると、農協の売店に出ます。
見掛けたら、買って、再現実験をしてみたいと思います。
ちなみに、ピール自体は、マーマレードになっていますので、全体として、甘味はあります。

動いているリフトは、観光用の一本だけです。(正確には、二本、乗り継ぎ。)
投稿日: 2011-7-3 8:16 | 最終変更  投稿者:guest
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
白いジャム・・。

お米のジャムってのを食べたことあります。

投稿日: 2011-7-3 13:16   投稿者:リスザル
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
うっ。。。
食いたくありませぬ。。
投稿日: 2011-7-3 20:40   投稿者:guest
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
夏の高原涼しいんでしょうねー。
投稿日: 2011-7-4 16:46   投稿者:ごっちゃ
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
そらー、もう、しらびそと違って、お熱いカップルもいませんし。。
でも、日差しは強くて、すっかり、焼けました。
投稿日: 2011-7-4 20:51   投稿者:guest
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
ツツジってあまり好きではないのですが、
こうやって高原に一面、群生しているのを見渡すと
幻想的な美しさがありますね~。
久々に行ってみたくなりました。車山、霧ヶ峰・・・・
車は渋滞していましたか?
投稿日: 2011-7-5 2:03   投稿者:モモンガ@お手伝い
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
大昔に新車を買った時、喜び勇んでビーナスラインを走ったら、
力の無さにがっかりしました。
中古だけど、トルクがしっかり有る車で再び挑んだら、
ハーレーの団体の後に付いてしまい、それが遅い。
とんだドライブでした。
山頂では霰を伴う豪雨に遭いました。
バイク連中は困ったでしょうね。

伊豆の道路も走って気持ちが良いですね。
景色も素晴らしい。
投稿日: 2011-7-5 3:27   投稿者:minoru
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
今時の車山、土日は、かなり、込んでいると思います。
私は、平日でした。

バイクの弱点は、雨ですねえ。
投稿日: 2011-7-5 10:54   投稿者:guest
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
雨に体が濡れるのも悲しいですが、50km/Hほどで走っていても、
顔に雨粒が刺さります。ましてや雹だったら怪我する(汗)
シールド付きのヘルメットだとワイパーはないし、中は曇るしで
散々です。
雪だともう完全に駄目ですね。
投稿日: 2011-7-6 22:03   投稿者:minoru
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
>バイクの弱点は、雨ですねえ。
>雨に体が濡れるのも悲しいですが・・・
ナニ言うとりまんねん!
単車乗りには当たり前の事どす、え~。
濡れるのが嫌なら雨合羽を着れば良いし
着るのが嫌なら単車に乗ろうなんて思わない事です。

あ~、またバイクに乗りたいなぁ~。
今、欲しいバイクがあるけれど、買っちゃおうかなぁ。。
投稿日: 2011-7-9 14:34   投稿者:鬼瓦権造
タイトル:Re: 夏の高原の不思議なジャム
買いましょ。
ためらってるうちに、年月は重なってしまいます。
投稿日: 2011-7-9 21:44   投稿者:guest
GNavi   (based on MyAlbum-P)