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万能なとりじんで韓国風ソースにからめた唐揚げ
  • 韓国風ソースでからめた唐揚げ

    韓国風ソースでからめた唐揚げ
  • 辣子鶏

    辣子鶏
  • 大きなつくね

    大きなつくね
とりじんは万能だと思うのです:

●焼けばおいしい。
●野菜と炒めてもおいしい。
●唐揚げにしてもおいしい。

唐揚げの味変バージョンもある:

●スイートチリソースとパクチーでタイ風。
●ごはんに載せて、そこに中華あんでカリ・トロ中華丼。
●ネギと酸味の中華ソースがけで油淋鶏。

凝りたければ:

●辣子鶏(中国料理四川風、2番目の画像)
●とりじんをすりつぶしてつくねにする(3番目の画像)

他にもいろいろやりましたが、もう忘れてしまった。
とりじんレシピ百科が出来そうなくらい、万能な商品。

今回は唐揚げに韓国風ソースをからめて食べました。
これがまたおいしいの、なんの。

コチュジャン、ケチャップ、酒、塩、胡椒、ニンニクを
すりつぶしたもの、ごま油、砂糖。そんなところかな。
それらをソースにして、たっぷりつくります。

とりじんに片栗粉をまぶして唐揚げをつくる。
ボウルの中で唐揚げの全面に、ソースをからめます。
白ゴマを散らして食卓へどうぞ。ナムルや韓国風スープなど
が併せてあれば最高ですよ。

最初の画像で唐揚げの右横にあるのが、もやしのナムル。
茹でたもやしに塩、ごま油、唐辛子、擦ったニンニクを加え
和えただけです。スープは薄味で中華だしと塩とごま油に
わかめとねぎ。今回はサラダ菜を添えましたが、
サンチュがあれば尚のこといいですね。

おいしいですよぉ~。
投稿者:おちゃ  投稿日:2020-5-23 14:46

コメント一覧

タイトル:Re: 万能なとりじんで韓国風ソースにからめた唐揚げ
おちゃさん

これは、また!!!
とりじんでオードブル!中華屋さんの
オードブルみたいで、私もよかったらテイクアウトしたいくらいです。
いつも、ありがとうございます。

今回はタイから、韓国へと美味しくて嬉しいハードスケジュールですね!!
つくねですか!これは、考えたこともなかったです。

おいしそう!
こんなにたくさんのアイデアレシピをありがとうございます。
皆さんとも、ぜひ、シェアしたいと思います。
私も、またいろいろ挑戦してみたいです。
投稿日: 2020-5-26 16:06   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 万能なとりじんで韓国風ソースにからめた唐揚げ
オポさん

とりじんのつくねは7年前にやりました。
詳細の記憶がほとんどないので、Googleで検索したら
出てきました。
http://tohyama-club.com/rakugaki/index.php?lid=1343

すごくおいしかったですよ。味付けを変えてバンズをつければ
照り焼き風ハンバーガーにもなりそうです。
想像しただけで、よだれ。

このとりじんの韓国風ソースを絡ませた唐揚げは
ヤンニョムチキンと呼ばれるものだそうですよ。
レシピは各種ネット上にいっぱい。
簡単でおいしいです。スイートチリソースがけと
並んで、同レベルで旨い!

今回スズキヤさんから購入したお肉、これにて
全部調理完了です。
ではまた。
投稿日: 2020-5-26 19:15   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 万能なとりじんで韓国風ソースにからめた唐揚げ
おちゃさん

そうでしたか、7年前・・・
そして、記事も見つけていただいてありがとうございます。

はい、美味しそうです!
ハンバーガーにも!
食べたいです…
ミキサーがないので…、包丁の粗みじんで
やってみましょうかと思います。

韓国料理、舌をかんじゃいそうで言えなそうですが
そんなにちまたでは楽しまれているのですね。

本当に、いろいろなお料理をたくさんありがとうございます。
また、スズキヤのお肉が恋しくなっていただけたら嬉しいのですが

お待ちしております♪
投稿日: 2020-5-28 16:46   投稿者:オポッサム
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