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塩ジン + クミンパウダー
  • クミンパウダーをちょっと散らす

    クミンパウダーをちょっと散らす
  • 焼くだけ

    焼くだけ
  • こちらは別のキーマ・カレー

    こちらは別のキーマ・カレー
塩ジン + クミンパウダーをやってみました。

塩ジンはそのままでもちろん大変おいしいのですが、
最もアッサリ系なジン族の塩ジンを、焼く直前になって
クミンパウダーをちょっとふりかけて、サッと焼くだけ。
クミンの香りがプン!とします。
塩ジンにも合いますね。

キーマカレーを少量食べるので、サラダと塩ジンも併せて
楽しみました。
投稿者:おちゃ  投稿日:2020-5-10 14:59
カテゴリー: 投稿記事一覧 

コメント一覧

タイトル:Re: 塩ジン + クミンパウダー
おちゃさん

連日お楽しみいただいて、ありがとうございます。
いつも、FBにも素敵にアップしていただいて嬉しい限りです。

引き続き、楽しみになれている方もいらっしゃるのご紹介させてくださいませ。

ジンギスにカレー粉はもう!てっぱんになってきていますね。
私もあのクミンの香りがよく合ってとカレー味を楽しんでいます。

塩味だと、ジンギスの旨味もたっぷり楽しみながらでまたいいですね!!
サラダも野菜がたくさん摂れそうで嬉しいですね!
これから、気温が上がってくるとジンギスサラダの時期にもなりそう~!

最近は、専ら焼くだけが主流になってきているので
おちゃさんのアレンジ料理を真似できたらと思います。

引き続き、おうちご飯を楽しんでいただけたら幸いです。
投稿日: 2020-5-11 10:26 | 最終変更  投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 塩ジン + クミンパウダー
お肉、特にマトンやラムとクミンのとりあわせはたいへん合いますね。
大阪市内のある中華料理屋さんに「マトンに塩コショウとクミン」で
焼いて食べさせる有名なところがありますが、これがまたおいしい。
・・・らしい。

らしいというのは、まだ行ったことがないからです。
そして勝手にじぶんでクミンをいろんなお肉に少し
かけて焼いてみています。

塩ジンはアッサリ系なので、何を加えても大丈夫かなと
やってみました。
投稿日: 2020-5-12 6:10   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 塩ジン + クミンパウダー
はい、クミンはこんなに合うのですね~と
ジンギスカレー味を食べたときに思いました。

それから、私もファンです。

大阪にそんなお店があるのですね~!
ごっちゃさんなら、ご存じでしょうか~!

今は、おうちで真似して楽しんでみましょうかでしょうか。
おうちごはん、ゆっくり引き続き、お楽しみくださいませ。
投稿日: 2020-5-14 11:10   投稿者:オポッサム
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