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ホーム >  らくがき帳 >  投稿記事一覧 >  ラムレッグをただ焼く
ラムレッグをただ焼く
スズキヤさんのラムレッグをそのまま焼きました。
なんてことはないですが、手順を書きますと・・・

● ぶすぶすとフォークで肉に穴をあける。
● クレイジーソルトを塗り込む。
● 鋳鉄製のフライパンを最大限熱する。
● そこにラムレッグを置き、火は弱火に切り替える。
● 蓋を閉めて、弱火で延々と焼く。
● 途中でひっくり返す。
● 切ってステーキ用ソースかけて食べる。
● しかし焼きすぎは良くない。ラムは焼き過ぎるとおいしさが落ちる。

あぁ~うまかった。とっても柔らかい高品質なお肉でした。
ご馳走様。
投稿者:おちゃ  投稿日:2020-3-14 15:39

コメント一覧

タイトル:Re: ラムレッグをただ焼く
おちゃさん

ローズピンクのお肉が美味しそうです!!
いえいえ、美味しいですね。がっつりほおばりたくなりました。
美味しく調理していただいて、ありがとうございます。

またブーム先取りのようです。
今、なかなかお出かけできない中、キャンプが流行っているそうなんです。

キャンプ料理にも、最適なBBQ肉という感じでいいですね。
もちろん、家飲みも増えているようなので、どちらでも楽しんでいただけますね。
皆様にも紹介させてくださいませ。
投稿日: 2020-3-16 12:14 | 最終変更  投稿者:オポッサム
タイトル:Re: ラムレッグをただ焼く
オポさん

ラムレッグはいろんな食べ方ができそうですね。

オポさんのご指摘まで気づきませんでしたが、
鋳鉄製の重いスキレットを出してきて、わざわざ
焼くって、一般的にはこれ、キャンプ(笑)。

塊りのまま周囲をカリッと焼いて、切るだけ。
ソースかけて食べる。食べる分だけ切る。
食べる。また食べる分を切る。焼き具合を
順番にテストしながらキッチンで立ち食い
しました。行儀わるし。一人で全部食べちゃった。
投稿日: 2020-3-17 6:27 | 最終変更  投稿者:おちゃ
タイトル:Re: ラムレッグをただ焼く
おちゃさん

いえいえ~、なんだかちまたではキャンプへ行く方が増えてるって
聞いたものですから。。。
1枚目の写真からキャンプを連想してしまって
失礼しました(^^:)

この焼き方がやっぱり美味しい食べ方なんでしょうか~!
カリっとしたところ、私も大好きです!
それにしても、お一人で食べられたのですね!!
てっきり…
お酒片手にだといけちゃうのでしょうか。
楽しんでいただいて、ありがとうございました♪
投稿日: 2020-3-19 20:25   投稿者:オポッサム
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