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ホーム >  らくがき帳 >  投稿記事一覧 >  棒切りぶたじんの韓国風どんぶり
棒切りぶたじんの韓国風どんぶり
棒切りぶたじんを揚げて、韓国風どんぶりにしました。

完成図は最初の画像。
まずは棒切りぶたじんをさらにサイコロ状に切る(2番目の画像)。
それを片栗粉をつけて揚げる(3番目の画像)。
基本はそれだけです。

一方でニラ、えのき、もやしを小さく切ったものを炒めて、
コチュジャン、豆板醤、中華だし、オイスターソース、水を
加えて煮て、片栗粉でとろみをつけたもの。

それらをあわせてご飯の載ったどんぶりに入れれば出来上がり。
旨いよ。
投稿者:おちゃ  投稿日:2020-2-29 15:02

コメント一覧

タイトル:Re: 棒切りぶたじんの韓国風どんぶり
おちゃさん、いつもありがとうございます!

棒切りをさらにサイコロ状に切って揚げても美味しそうです!
早く揚がるので時短にもなりますね。

調理されたものも韓国風だと少し辛めなんでしょうか、元気で過ごせそうな丼ですね!
サイコロ状で揚げて酢豚にしても美味しそうですね~!
投稿日: 2020-3-2 10:36   投稿者:バンビ
タイトル:Re: 棒切りぶたじんの韓国風どんぶり
バンビさん

丼だといろんなものをご飯と一緒に口に入れる楽しさがあるので
棒切りぶたじんならこうした切り方で小さく刻んだ方が
スプーンやレンゲですくい易く、食べやすくなりますね。
辛さは豆板醤ですが、好みで各人調整するとよいかと思います。
今回は入れてませんが、ニンニクを加えてもよいですね。
投稿日: 2020-3-2 13:10   投稿者:おちゃ
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