焼肉ファンのためのコミュニティサイトです。美味しいジンギスカンと焼肉・山肉の店・スズキヤが主催しています

このサイトの使い方

HOME

若旦那のお便り


写真投稿掲示板 遠山らくがき帳

気軽にいろんな写真を投稿してくんろ

我が家の食べ方大募集!

「らくがき帳」では、ジンギスの食べ方、山肉の食べ方、こんな食べ方してます!こんなメニューにアレンジしてます!いろんなお肉の食べ方やレシピ・盛りつけ例などを募集しています。どんなことでも気軽に写真にとって投稿してください。
らくがき帳の番人、ジンギとシシ坊が読んで、これは!!と思った写真には「スズキヤ感激!!賞」をおつけします。スズキヤ感激!!賞がついた方には、若旦那から記念品を贈らせていただきます。
★投稿写真やコメントは、肉のスズキヤ通販サイトに掲載させていただくことがあります。

スズキヤ感激!!賞のご案内
  • 使い方
写真投稿掲示板 遠山らくがき帳
ホーム >  らくがき帳 >  投稿記事一覧 >  鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
  • バターと醤油で焼くのは前菜(笑)

    バターと醤油で焼くのは前菜(笑)
  • タマネギと一緒に炒めてめんつゆと水と砂糖で煮る

    タマネギと一緒に炒めてめんつゆと水と砂糖で煮る
  • 卵を割り入れどんぶりごはんの上にのせてネギと七味♪

    卵を割り入れどんぶりごはんの上にのせてネギと七味♪
鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶしないで楽しみました。
高品質なスライス肉はしゃぶしゃぶとしてももちろんおいしいけど、
それだけじゃない。すき焼きみたいに甘辛く濃く味付けても
かなりおいしいです。ましてや鹿肉だし。これはうまい。

最初はバターを加熱し、バターの中で泳がせるみたいに
鹿肉を焼き(最初の画像)、最後に醤油をかけて、
食べる前に七味をかけて食べました。
これはめっちゃうまい。バター醤油はいいですね。エリンギなどを
切って加えて一緒に炒めてもよかったかもしれません。私、キノコ類
のバター醤油炒めって大好きなのです。

しかしそれは前菜。

今度は主菜でどんぶりです。鹿肉をちょっと切ります。
あまり大きいとどんぶりにしにくいので。ごま油で鹿肉を焼き、
そこでタマネギも加えて炒め、さらにそこにめんつゆと砂糖と水
を入れてサッと煮たら卵を割って加る。
どんぶりにご飯を入れ、その上にできたものをかける。
どんぶりの上で卵の黄身をつぶし、ネギをかけ、七味もかける。
もう、うまうまですよ。味がすき焼きみたいになります。

馬肉ロースのスライスの上等なのって、しゃぶしゃぶにしても
きっとおいしいと思うのですが、すき焼きになった時の
旨さって耐えられませんよね。それと同じような感じです。
投稿者:おちゃ  投稿日:2020-2-23 14:08

コメント一覧

タイトル:Re: 鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
おちゃさん

なんてことでしょう!
このおいしそうな写真!たまりません!

朝ごはん食べたばかりなのに…
お腹が空いてしまいました><

これは、もうおっしゃる通り!
お肉はもちろん、ご飯にも…
しゃぶ肉でフルコース完成ですね!
美味しい提案をありがとうございます♪
おちゃさんレシピを楽しみにされている方に紹介させていただきます。

いつも、ありがとうございます!
投稿日: 2020-2-25 9:06   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
オポさん

おいしいですわ~、バター醤油で焼いたにももちろんいいん
ですが、とにかくうまかった、このニューどんぶり。
鶏肉の親子丼を作っていて、その延長上にあるこの
食べ方を思いつきました。この鹿肉はレベル高いですね。
とてもおいしかったです。ありがとうございます。



投稿日: 2020-2-25 21:29 | 最終変更  投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
こちらこそ、ありがとうございます。
本当に、おいしそう!

これを見ていたら卵‼から→温玉使っての丼が食べたくなりまして
甘辛ではないんですが、家でもさっそく、ジンギス丼を楽しみました!

旨とろっ!でペロリ!ですね。
いつも、ヒントを頂いてます。

今度は、しゃぶ肉でも楽しみたいです♪
投稿日: 2020-2-27 20:19   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 鹿のしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶせずに堪能する
オポさん

温玉! すきです。
おいしいですよね。100円ショップの温玉製造機
つかって時々やってます。
投稿日: 2020-2-27 21:48   投稿者:おちゃ
GNavi   (based on MyAlbum-P)