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久々にテムチンのちりとり鍋
久々にテムチンのちりとり鍋。
私が思うに、テムチンは優しいお味だ。
モツの味つけ製品はたくさんあるけど、みんな
たいてい強く甘辛く味付けてあって、それはそれで
全部おいしいんだけど、テムチンはその中では
とっても優しいお味。そこがいいんだなぁ。

ちりとり鍋にテムチン置いて、その上に
野菜載せて、キノコ載せて山盛りに。
あとは点火するだけ。

載せて、煮る。調味料も不要。
簡単ですね。

テムチンからだしが出る。野菜からもだしと
水分が出て、それが全体を蒸して、やがて
野菜が柔らかくなって、くつくつ煮える。
そうしたら終わり。勝手にできます。
ごはんと一緒にむしゃむしゃ食べました。
投稿者:おちゃ  投稿日:2019-11-9 19:38

コメント一覧

タイトル:Re: 久々にテムチンのちりとり鍋
おちゃさん

昔ながらの定番の味を楽しんでいただいて、ありがとうございます。
おちゃさん的には、テムチンは優しい味なのですねー!
この時期、きのこもいいですね!
野菜もしっかり食べられるお鍋。

また、言ってしまいますが、この〆にうどんで食べて時の感激は今でも覚えていますに。
投稿日: 2019-11-9 21:39   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 久々にテムチンのちりとり鍋
オポさん

そうです、優しい味です。
甘さや辛さがゆるやかだなぁという気がします。
そして野菜が加わり、おかずにとっても良いです。
この時はお酒のおつまみとして食べ始め、
そのままごはんのおかずにしました。
幸せのテムチン。
投稿日: 2019-11-10 17:12 | 最終変更  投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 久々にテムチンのちりとり鍋
幸せのテムチン!!
このキャッチコピー使わせていただきます(^▼^*)

黄色いランクルですし、ぴったりな言葉ですね!
引き続き、お楽しみくださいませ♪
投稿日: 2019-11-12 10:40   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 久々にテムチンのちりとり鍋
オポさん

幸せのテムチンですよ。
内臓系のお肉って、そもそもそういう雰囲気があります。
生き物全部いただいているなあという、感覚。
さらにテムチンの食材そのものの香りに、
テムチンの味つけが、やさしく溶け合って、幸せの
テムチンになっているのでした。

幸せの黄色いハンカチなんて映画がありましたね。
あちらの歌では、幸せの黄色いリボンでしたが。
そして黄色いランクル。
投稿日: 2019-11-14 6:45   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 久々にテムチンのちりとり鍋
おちゃさん

はい、またランクルストーリー!令和!が
できてしまいそうな感じですね。

感謝をしてどのお肉も余すことなく美味しくいただくのは
スズキヤでもずっと語り継がれている大事にしていくところです。

今はあらゆる世代の方が会社にもいますが、肉屋としてはそういうところは時代が変わっても引き継いでいかなくてはいけないところでしょうかと思います。

それに、新しいアイデアをプラスして令和スズキヤも元気に参りたいな~と、秋らしく!?物思いに失礼しました(^^;)

引き続き、よろしくお願いします♪
投稿日: 2019-11-18 10:06   投稿者:オポッサム
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