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写真投稿掲示板 遠山らくがき帳

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「らくがき帳」では、ジンギスの食べ方、山肉の食べ方、こんな食べ方してます!こんなメニューにアレンジしてます!いろんなお肉の食べ方やレシピ・盛りつけ例などを募集しています。どんなことでも気軽に写真にとって投稿してください。
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新年のご挨拶・年末年始も焼鍋奉行!
  • キジ蕎麦

    キジ蕎麦
  • ごっちゃさんはジンギス鍋。

    ごっちゃさんはジンギス鍋。
  • なおさんはウサギの塩ちゃんこと牛ホルモン焼き 

    なおさんはウサギの塩ちゃんこと牛ホルモン焼き 

スズキヤから新年のご挨拶申しあげます。
昨年のスズキヤ10大ニュースはこちらから。
https://www.jingisu.com/nenga2019

昨年中もみなさまにはいつもご愛顧いただきまして感謝申し上げます。
本年もスタッフ一同、変わらぬご愛顧を賜れますよう、美味しいお肉をご提供してまいりたいと
思いますのでどうぞよろしくお願い致します。

お志保さんの挨拶ブログはこちら
https://www.jingisu.com/topix/news/etc/5490.html

年末年始のお肉料理といえば、おせち・・ですが、
スズキヤでは今年はスタッフ内でも焼鍋奉行が大活躍でした。

ごっちゃさんはジンギス鍋。

催事でお馴染みなおさんはウサギの塩ちゃんこと牛ホルモン焼き 。

どちらも大好評!とのことでした。

私はといいますと、餅つきが年末恒例行事でたくさんのおもちをつきました。
調子にのって食べていたら、胸焼けが・・(笑)

おいしいけど、スープと一緒にたのしみたい!と、まずはここで焼鍋奉行の出番です。

うどんを下で、焼台でおもちを焼きながら力うどんにしました。

のど越しが良くて、こんがり焼けたお餅がまた最高でした。

外の作業だったので身体もあったまっておいしかったです。

次は、お志保さんに鴨ネギもいいけど、きじ蕎麦も絶品だにと
聞いていたので、年末はキジ塩鍋からのきじ蕎麦で年越しをしました。

焼いてそのまま食べたり、鍋に落として煮込んだりしていただきました。

なんというのでしょうか、みなさん同じことを言いますが、出汁が本当に絶品なのです。
土鍋と同じだから!?出汁が濃く深い~です。
キジは食べたことないからと言っていた客人も出汁は美味しいから
スープだけ頂戴とか汁に蕎麦だけでもいいからと口々に・・・

焼台で表面を焼いたお肉を投入するのが美味しさの法則かな~!?と
思いました。

途中からスープの継ぎ足しに追われました。
子どももこの出汁には、夢中でしたに。

私は実はキジは初めてでしたが、柔らかくさほどクセもなく
本当に美味しくいただきました。

出汁は本当にこの味が家庭でも出せるなんてと・・ちょっと
大げさかもしれませんが、コク深くて美味しくいただきました。

来ていた親戚も鍋にもびっくり!でしたが、味わって更にびっくりしていました。
凄い鍋開発したんだな~と。
いやいや、開発までには若旦那さんたちが窯元さんとのやり取りを何十回として
細かいところまでやり取りをして、予定より遅れたけどやっと・・・
できた鍋なんだにと、なんだか私も説明に力が入ってしまいました。

でも、本当に焼鍋奉行でいろいろ楽しめて楽しいです。
食べ過ぎてしまう・・・という面もありますが
せっかくの年末年始にたまに会う人たちとゆっくりできる時間は格別です。

楽しむにはこしたことないと思います。

まだ未体験の方にはぜひお試しいただきたいです。

楽しい食べ方も教えていただけたら嬉しいです。
焼鍋奉行はこちらから
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/yakinabe

しかも、会員様限定の特売開催中です。ぜひ、チェックしてみてください。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/bargain

今年も、私なりにお肉な発信をし続けたいと思います。
そして、お客様に喜んでいただける商品をお手元にお届けできますように。

みんなで協力をしていきたいと思います。どうぞ、本年も引き続きよろしくお願い致します。
投稿者:オポッサム  投稿日:2019-1-2 14:27

コメント一覧

タイトル:Re: 新年のご挨拶・年末年始も焼鍋奉行!
正月、何気にテレビを視ていたら「ケンミンショー・特番」で、あの有名な俳優藤岡弘さんが故郷の四国・久万高原町の自慢の鍋料理を紹介していた。
何と!ビックリ「猪鍋」だった。しかも味噌仕立て・・・・・・・

スタジオで皆して試食をしていましたが、味わった皆さん発するオコトバは、スズキヤ社長の言っている事のまんま。
うっ、これは先にヤラレタな~っと。
でも、これでシシ肉の知名度が上がって全国区になればイイなと、思った次第。
ちび~と、嬉しかったですに。
地元猟師が小屋で豪快に猪肉を網焼きしている図も、なかなかでしたに。
投稿日: 2019-1-5 10:04   投稿者:絆創膏男
タイトル:Re: 新年のご挨拶・年末年始も焼鍋奉行!
絆創膏男さん

大変遅ればせながらで失礼いたします。
本年もどうぞよろしくお願いします。

実は・・・その影響なのでしょうか~!!
おかげさまで、ぼたん鍋の注文が集中していまして、バタバタしております。

でも嬉しい限りです。
猪の美味しさを実感していただけたら嬉しいなと思います。

しかも、今年は猪年だからでしょうか・・上肉のぼたん鍋でなく
極上ぼたん鍋が人気集中しています。

スズキヤもこの勢いに負けないよう、猪年らしく前進できましたらとの想いであります★
寒いのでお体ご自愛くださいませ。
投稿日: 2019-1-10 18:00   投稿者:オポッサム
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