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ホーム >  らくがき帳 >  【▼我が家の食べ方!】 >  山肉(熊・鹿・猪ほか) >  猪の生姜焼き・dancyu真似てアジアンサラダ
猪の生姜焼き・dancyu真似てアジアンサラダ
梅雨ということもあって、暑かったり涼しかったりですね。
皆さまも、体調にはお気をつけくださいませ。

猪肉で元気を・免疫をつけたいと思って、生姜焼きをしてみました。

野菜が取れだしたので、ピーマンやズッキーニの旬の野菜と合わせたらカラフルです。

dancyuのジャスミン米サラダにも挑戦したくて、ジャスミン米を取り寄せてあったので、生姜焼きにも合いそう!と、思い切ってサラダと合わせて挑戦してみました。

ご飯はちょっと味があったほうがいいかな~と、定番の胡椒や中華出汁でちょっと味付けをしました。

どどどんっ!と、猪の生姜焼きの存在感です!

脂身もたまりません。

続いてジャスミン米サラダです。
参考にしたのは、dancyuですがあくまで参考です。
大体、最後には自己流になりますので・・(苦笑)

ジャスミン米を先に炊いて冷ましておきました。

ドレッシングもなかなか同じ材料は揃えられなくて、ビネガーの代わりにバルサミコ酢、ライムはレモンに野菜も自分なりに似たものを。

本当は魚を入れるらしい~のですが、それもササミに代えてみました。

ビーツの色でほんのりぶどう色に見えます。

なんだか、主食が2つ並んでいるようにも見えますが、猪肉はしっかり!米サラダはまたさっぱりで一緒に食べても相性がよかったです。
米サラダは、ヘルシー朝食orランチにワンプレートでもいいかなという感じです。

アジアンと日本食のコラボ!?でしょうか。面白くて美味しかったです★

猪の生姜焼き用はこちらから↓↓
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5134
投稿者:オポッサム  投稿日:2018-6-15 14:31

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