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スズキヤさんのマトン・ブロックでアイリッシュ・シチュー
  • この状態で動かさず、ふたして2時間煮るだけ。

    この状態で動かさず、ふたして2時間煮るだけ。
  • できあがり。

    できあがり。
  • マトン・ブロックを切ったところ

    マトン・ブロックを切ったところ
スズキヤさんのマトン・ブロック400g。
たまねぎ1個。
人参1本。
メークイン3個。
それで全部。味付けは塩と胡椒とブイヨン。
パセリにローリエだけ。
鍋に詰めた材料をただ煮るだけで2時間。
おいしいアイリッシュ・シチューでした。
途中暇すぎて、小説がたくさん読めました。
投稿者:おちゃ  投稿日:2018-4-15 13:12

コメント一覧

タイトル:Re: スズキヤさんのマトン・ブロックでアイリッシュ・シチュー
おちゃさん

全貌が見えました!こちらでしたか☆

最近、朝晩また肌寒くなったのでこれはいいですね♪

シンプル系だったのですね!いい出汁が出てそうです。
小説を読んでいるあたりは、秋の夜長!?と思ってしまいました。
投稿日: 2018-4-17 11:00   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: スズキヤさんのマトン・ブロックでアイリッシュ・シチュー
オポさん

シンプルです。塩、胡椒だけ。
あとは、スープストックやパセリ、タイム、ローリエ
なんかでのんびりと。2時間煮ますからジャガイモ
は崩れるといけない。メークインが良いと思います。
鍋に詰めたまま静かに煮ました。
投稿日: 2018-4-18 6:38   投稿者:おちゃ
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