春・春･春ですね！

ということで、春の幸×お肉が社内ではブームです。

女房さんが美味しそうな春の鹿肉ステーキ×ノビル醤油や
猪肉をしていたので、私も春のものと合わせてみました。

ラムの角切りを使って、一口ステーキ風です。

これから、活動的にもなるので、スタミナをつけるのにはちょうどいいでしょうか。

ちょっとラムの表面に切れ目を入れて、塩コショウをしてから焼きました。

焼いているうちから、ラムのいい香りがしてきます。
出来上がりには、醤油やバルサミコソースを合わせたものをかけてみました。

肉厚でジューシー！ラムの脂もたまりません。

若旦那さん風に言うと、スプリング♪ハズ・ラム（カム）

こごみはクセがないので、ラム肉の美味しさを堪能できました。

みなさんも春の幸とお肉の組み合わせで春を満喫してください。

ラムの角切りはこちらから
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1136

今度は、何と合わせようかと楽しみです。