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若旦那のお便り


写真投稿掲示板 遠山らくがき帳

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我が家の食べ方大募集!

「らくがき帳」では、ジンギスの食べ方、山肉の食べ方、こんな食べ方してます!こんなメニューにアレンジしてます!いろんなお肉の食べ方やレシピ・盛りつけ例などを募集しています。どんなことでも気軽に写真にとって投稿してください。
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男の隠れ家1月号
男の隠れ家1月号に当店を載せていただきましたのでご紹介いたします。

ジビエ肉の特集だそうです。
熊のジンギス(熊ジン)とうさぎの骨付きブツ切りを取り上げていただきました。
こちらに書いてありますように、どちらにしましても珍しく稀少なお肉でございます。
気になられていらっしゃる方は是非この機会にお試しいただければ幸いです。

その他、152号といえば諏訪大社!
ということで鹿の狩猟との関係性を詳しく記事にしております。
どうして鹿肉を食べるようになったのか・・・などとても勉強になりました。
気になられた方は是非お読みくださいませ。
投稿者:バンビ  投稿日:2017-11-30 10:51

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