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鹿スジ肉のコリアン風鍋とそのあとでほうとう
  • 鹿スジ肉をごま油で炒めてます

    鹿スジ肉をごま油で炒めてます
  • 鍋完成

    鍋完成
  • その鍋でほうとう

    その鍋でほうとう
鹿スジ肉でコリアン風鍋。
鹿スジ肉とごぼう(を薄く切ったもの)をごま油とニンニクで炒め、
そこに水、酒、みりん味噌、中華だし、コチュジャン、豆板醤、辣油
を入れて煮立て、ネギ、エノキ、しめじ、ニラ、キムチを入れました。
最後はほうとうを入れて、さらにニラを加え、食べています。
美味かったわぁ~。
投稿者:おちゃ  投稿日:2017-11-11 21:21

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タイトル:Re: 鹿スジ肉のコリアン風鍋とそのあとでほうとう
おちゃさん

これは!また、私では思いつかない感じでした。

あったまりそう!鹿スジで鍋ですか~
寒くなってきたのでいいですね!

これは、冬鍋のレパートリーが増えました。
また、ご紹介させてくださいませ。
投稿日: 2017-11-13 12:46   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 鹿スジ肉のコリアン風鍋とそのあとでほうとう
オポさん

美味しくいただきました。
鍋が食べたくなり、冷凍庫の中を見たら
まだあった! 秘蔵の鹿スジ。
で、さっそくやってみました。
ごま油とニンニクで、ごぼうと一緒に
炒める時の鹿スジ肉の良い香り。
思い出してまた食べたくなります。
投稿日: 2017-11-13 19:04   投稿者:おちゃ
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