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焼豚角鉄
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    焼いてるところ
  • 人気のお店は行列

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本日は鎌倉市役所でオクトーバーフェスト。
鎌倉の夜の経済振興と、被災地(福島、熊本)の復興を
支援するイベントだそうです。
各地の地ビールが並んでました。

その中に鎌倉の肉屋さんがブースを出していて
焼豚角鉄ってのを焼いて売ってました。脂身が混じるところを
3-4cm角くらいに切って鉄板で焼いてます。
味がしっかりつけてあり、最後はマヨネーズや七味。
これ、どういう部位なんでしょうね??
豚バラを切るんだろうか? 画像からわかりますか?
甘味があっておいしかったなあ。
投稿者:おちゃ  投稿日:2017-10-8 16:38

コメント一覧

タイトル:Re: 焼豚角鉄
あら!たのしそうですね!

また、イベントの趣旨が素晴らしいなと思います。

おちゃさん、地ビールを楽しんでいる感じを想像してしまいました(笑)
投稿日: 2017-10-9 7:23   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 焼豚角鉄
昼間は観光客でごった返す小町通りや若宮大路も
夜になると人が歩いていない鎌倉の夜の経済活性化、
加えて復興地支援。福島と熊本のビールのブースがあった
ので飲みましたよ。
おいしかったのがつまみ。
脂身と肉がまじりあい、たいへんおいしかったです。
どこの部位だか、素人の私にはわからない。。。
小さなブロック状に切ってありました。
投稿日: 2017-10-9 7:35   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 焼豚角鉄
          おちゃサ
画像のお肉は、
もしかしたら、モモ肉かなー?
投稿日: 2017-10-15 16:25   投稿者:若旦那
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