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ホーム >  らくがき帳 >  【▼我が家の食べ方!】 >  羊肉(ひつじ)[レシピや調理例] >  焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
  • 準備中

    準備中
  • 調理中

    調理中
  • ラムチョップ

    ラムチョップ
本当に久々に焼き肉しました。
マトンロースとラムチョップ。
野菜は青梗菜とキャベツ
写真はちとピンぼけですが、味は確実でした。

こうしてキャベツをバラさずに焼くと
焦げずに美味く焼けます。

辛味噌は使うのを忘れました。
いつもの肉屋さんオリジナルタレと粗挽き山葵。

親父さ
おちゃさ
こうして準備して待ってます!
投稿者:minoru  投稿日:2016-9-18 20:30

コメント一覧

タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
ラムチョップがたくましい。マトンロースの香りも
良さそうだなー。

ここは下がコンクリート?
使いやすそうな場所ですね。
肉を焼く環境が整ってますね。
投稿日: 2016-9-18 21:43   投稿者:おちゃ
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
ブランはSR500を乗っていましたよ〜 セルなしでインジケータを見てキックする単気筒エンジンで 心地いい振動でしたー懐かしいです(^O^)
親父さは 国内外のバイクを100台近く乗ったとおもいます‼︎ 当時超高価な輸入バイクを乗った これまた超お坊ちゃさまだったとか………とにかく
すごい人でございます〜〜元気ならモトカフェに顔を出しているはずですね(^O^)
投稿日: 2016-9-18 23:27   投稿者:ブラン
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
ここは車庫ですので下はコンクリートです。
周囲は道具類が置いてあり、
食卓の環境ではないけど、
焼き肉ならこんなもんでしょう。

バイクといえば、大御所がいらっしゃいましたね。
私は長年バイクやスクーターに乗って来てますが
所有したのは数えるほど。
しかも日本車だけ。
新車で買ったのは数台です。

SR500は一緒に走った事あるけど、
止まってるときに前輪が前後に揺れてました(笑)
マルチより単気筒に憧れていましたが、今は
振動が少なくて音が静かなのが良いです。

モトカフェではお若い方が多く、
年輩者は地元の方だけのようでした。

投稿日: 2016-9-19 0:49   投稿者:minoru
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
        minoruさ
キャベツの御教授、有難うございます!
投稿日: 2016-9-19 8:26   投稿者:若旦那
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
焼き肉が野菜炒めみたいになると美味しく無いので、
野菜は別で調理するのが最上です。
青梗菜はすでに茹でてあるので、周囲で温めるだけ。

この方法はキャベツを載せても肉の邪魔になりません。
それに、美味く蒸れるので火が通ります。

もっとも
こうしてきちんとやると
嫌う人も居ます(笑)
これは性質ですのでどうしようも有りませんが
どちらが美味しいかは、食べてみれば判ります。

今年は手続き間違えてお米を買ってます。
普段は地元の米しか食べないので
良い機会と
5kgで3800円ってのを食べてみたら、
さすがにお値段だけのことは有ります。
換算すると45600円/60kgです。
驚きのお値段。

アマゾンで他の銘柄も注文しました。
こちらは2000円/5kg
投稿日: 2016-9-19 8:55   投稿者:minoru
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
今回はマトンロースでしたが、
スズキヤさんんで猪肉を買ってきたので
涼しくなったら鍋にします。
楽しみ!

松茸が出て来たら
土瓶蒸しもやってみるつもりです。

近頃の関心は食い物ばかり(笑)
投稿日: 2016-9-19 10:10   投稿者:minoru
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
スズキヤのラムチョップ、ありがとうございます~

このラムチョップ、プレミアムのほうですかね~

たくましさが、違う気がします♪

はい、上伊那も焼き肉の街ですね!
伊那の肉祭りへお手伝いに行ってきましたよ~
投稿日: 2016-9-20 13:54 | 最終変更  投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
プレミアム・ラムチョップでした。
妻は喜んで食べたけど、
子供は肉の所だけで脂は残しました。
私に似てる(笑)

久々のマトンロースは美味しかったです。
酒も飲みすぎでした。

投稿日: 2016-9-20 23:12   投稿者:minoru
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
そうでしたか~
ありがとうございます。

脂~そうなのですね!
脂部分を、表面カリッとさせると、うちは食べたりしますに^0^

美味しいお肉に、お酒、いう事ナシですね~
投稿日: 2016-9-21 11:37   投稿者:オポッサム
タイトル:Re: 焼き肉は飯田下伊那だけじゃない
そうか、カリッとね。
ビーフステーキの脂身も
カリッと焼くと
子供達も食べるようになりました。

私は、羊肉はレアに焼くのが習慣となってるので
家族には不評です(笑)

>美味しいお肉に、お酒、いう事ナシですね~

そうです、
あー、また食べたくなった。
投稿日: 2016-9-21 12:44   投稿者:minoru
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