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写真投稿掲示板 遠山らくがき帳

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ウズベク風焼肉
稚内の、ハーフの奥様がやっておられるロシア料理店で、メニューに、「ウズベク風焼肉」を発見。
どんなもんだらか?と注文してみたら、やって来たのが、これ。
正体は、ラムの塩胡椒味焼肉でした。
付け合せは、メイクイーンのソテー。

ウズベキスタンには行った事がないので、想像ではありますが、おそらく、現地では、ラムではなくて、マトンでしょう。稚内には、羊肉の文化がないので、ラムに置き換えたものと思います。ラムでさえ、注文した時に、「肉はラムですが、よろしいですか?」と、念を押されました。
現地の付け合せは、もちろん、メイクイーンのはずはありませんが、芋やピーマンであるかどうかも、怪しいものだと思います。
投稿者:guest  投稿日:2010-8-5 14:20

コメント一覧

タイトル:Re: ウズベク風焼肉
味の感想がありませんが如何でしたか?
投稿日: 2010-8-5 17:08   投稿者:北割
タイトル:Re: ウズベク風焼肉
普通に、美味かったです。
メイクイーンは、しっかりと、芯がありました。。。
投稿日: 2010-8-5 22:17   投稿者:guest
タイトル:Re: ウズベク風焼肉
へえー。稚内は、北海道でも、
ジンギスカンが根付いてないんですかー。
投稿日: 2010-8-6 12:24   投稿者:リスザル
タイトル:Re: ウズベク風焼肉
う?
そういえば、友人夫妻は、ジンギスカン大好き。
私の勘違いか?
聞いてみます。
投稿日: 2010-8-6 14:59   投稿者:guest
タイトル:Re: ウズベク風焼肉
良く分からんのですが、稚内も、それなりに、ジンギスカン、食べるそうです。
よって、訂正しておきます。
投稿日: 2010-8-7 9:58   投稿者:guest
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