いわゆる「藪蕎麦」系の総本家と言われる蕎麦屋である。ここで修行した職人が、暖簾分けによって、各地で「やぶそば」の暖簾を掲げているが...

お肉が到着！さて、どうやって食べましょうか。楽しみだなぁ～～。

イワナ釣りの合間に、山菜採り。本命は、あくまでイワナだから、つまみ食い程度。この日のメインは、ウドと根曲がり竹。ついでに、ミズを少...

重曹を振って、熱湯を注いで、冷めたら水替えして、下拵え完了。重曹が多過ぎたり、湯が多過ぎたりすると、ワラビがくたくたになるし、足り...

下茹で、本茹で、漬け込み、下焼き、たれ焼きで出来上がりのてっぽう筒焼きです、くしに刺しても焼き鳥ふうでおもしろいです。とにかくやわ...

名前はきんつばだけれど、私には、今川焼き。皮に、クロマイの粉が混ぜてあり、パリッとした食感と、香ばしさが特徴。一個、百円。茶は、蕎...

小さいズッキーニをいっぱいもらいました。これ、普通のやつより断然おいしい！

ヒラタケかと思いましたが、ムキタケだったらしいです。

鶏肉とネギの、唐辛子炒め。赤いの、赤黒いの、みんな、唐辛子です。辛いの、辛くないの。。。これって、唐辛子の炒め物、鶏肉、ネギ添え、...