小鯵寿司が食いたくなり、西伊豆、宇久須の三共食堂へ、ちょっくら行ってきました。もう鯵も大きくなって小鯵とはいえませんが美味かったで...

伊豆長岡の蕎麦屋、「三つ割り菊」。山奥にあるという立地からして、翁/達磨の、高橋名人の弟子の店であると知れる。メニューは、まったく同...

４年前、近所のホームセンターで「ラズベリー」の苗（３５０円）を買ってきて土手に植えました。そうしたら、いまでは数本の藪状態に増えて...

有名店といえば、これ程の有名店も無い。駐車場に止まっている車のナンバーを見ると、青森から鹿児島まで見つけることが出来るくらいに、全...

いわゆる「藪蕎麦」系の総本家と言われる蕎麦屋である。ここで修行した職人が、暖簾分けによって、各地で「やぶそば」の暖簾を掲げているが...

お肉が到着！さて、どうやって食べましょうか。楽しみだなぁ～～。

イワナ釣りの合間に、山菜採り。本命は、あくまでイワナだから、つまみ食い程度。この日のメインは、ウドと根曲がり竹。ついでに、ミズを少...

重曹を振って、熱湯を注いで、冷めたら水替えして、下拵え完了。重曹が多過ぎたり、湯が多過ぎたりすると、ワラビがくたくたになるし、足り...

下茹で、本茹で、漬け込み、下焼き、たれ焼きで出来上がりのてっぽう筒焼きです、くしに刺しても焼き鳥ふうでおもしろいです。とにかくやわ...

名前はきんつばだけれど、私には、今川焼き。皮に、クロマイの粉が混ぜてあり、パリッとした食感と、香ばしさが特徴。一個、百円。茶は、蕎...