麻婆豆腐ならぬ麻婆厚揚げ。厚揚げは味がよく浸みるので、おいしいですよ。我が家では豆腐より厚揚げをよく使います。レシピは各家庭の麻婆...

合挽ミンチにタマネギにショウガとニンニク。パプリカとクミンとコリアンダー（各パウダー）。塩と胡椒とカレー粉。さらに唐辛子ペースト（...

いいでしょ、コレ！！美味しいですよ！！素朴でやさしい味わい本物だからくどくない。お店にいくと色々あって選ぶのも楽しいです、飴元だか...

宇久須にこんな店が有ったとは！この店自慢の、アオリイカの天ざるを食べました。蕎麦は香りがイマイチしませんが上品な味で仕事は丁寧です...

西伊豆、土肥八木沢にある盛田屋の心太（ところてん）です。土肥は寒天の原料になる天草の産地として有名。盛田屋の心太はツルツル、シコシ...

飯田市にも、やっとベチョベチョ麺から卒業できるラーメン屋ができた。その名も、「来来亭」。関西のチェーン店だけど、安くて店員の元気も...

ラーメンの有名店だが、ここでは、昔の醤油味の支那そばを再現したというこだわりがあって、「支那そば」と呼ぶ。支那そばとギョウザが、商...

夏がきますね・・大井川伏流水仕込みの静岡サイダーです・・・最近、ご当地ものが目立ちますねえ・・・まっ、いいかな、ブランで飲めます。。

どてかぼちゃレシピのモモラーもどきです！！もうこれ、めちゃうまです〜温かいご飯にかけて、皿うどん、豆腐、卵掛けごはんにもぴったりで...

ここに来られる皆さんにはおなじみかもしれません。タジン鍋の蒸しジンギスです。野菜と肉を入れ、ニンニクのみじん切りを散らし、鍋の中に...