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肉職人・リスザルの独り言
十原（とっぱら）の猟師さんが、小池の山で駆除しました。 この時期としては、上物。 「猪のジンギス」になります。
投稿日 ： 2006 年 9 月 19 日 | 投稿者 ： リスザル | コメント ： 4件
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ぜんぞうサ、かれいサ
山のドングリを食べて脂肪をつけ、
寒が風味を良くすると、「猪鍋用の猪肉」になるんだに。
知り合いの、りなちゃんも、鳥を見て
「うまそう‥」って言ってました。
そんな、りなちゃんも、もう、小学５年生。
２年ぶりに会ったら、大人っぽくなっていて
その、激変ぶりに、驚きました。
りなちゃんは、イノシシ年です。
不思議なもんで、
慣れてくると、「うっ旨そう・・・・」とか、
思っちゃうんですよね～
これがイノシシのジンギスになるっすか。
こんな写真を見てしまうと
「こ、これを食べるっすか」となってしまいますが。
ジンギスとなって食卓に出てくれば遠慮無く頂きます。