我が家では、野沢菜より、かぶ菜（源助かぶ菜・飯田かぶ）が人気。
種を買って来て、ふと見てたまげた！生産地が、イ・タ・リ・ア。
野菜の種は外国産が多いと聞いていたが、地域野菜もかー。
日本の食も、食文化も、外国に支えられていることが、改めて分かりましたに。
山肉と遠山ジンギスのお店スズキヤの別館だに。
どなた様でも気軽にくつろいでくんろ。
我が家では、野沢菜より、かぶ菜（源助かぶ菜・飯田かぶ）が人気。
種を買って来て、ふと見てたまげた！生産地が、イ・タ・リ・ア。
野菜の種は外国産が多いと聞いていたが、地域野菜もかー。
日本の食も、食文化も、外国に支えられていることが、改めて分かりましたに。
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愛知県稲沢市にあった井上源助採種場で、「箕輪蕪（諏訪紅蕪）」と関西系のカブ品種との交配から育成された「丸葉口紅源助蕪菜」を、近藤秀雄氏が昭和初期に上下伊那地方に普及させた。二つの名称は販売種苗店の違いによる。
「野沢菜」と同様に漬け物とするが、干し柿を加えて漬け込む独特な漬け方がある。
あたいは、「野沢菜」しか食べたことがない に。食ってみたい に。原産国「イタリア」の謎は、また調べてみたいです に。