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Re: ラム肉低温調理二度目のチャレンジ

対象モジュール らくがき帳
件名 ラム肉低温調理二度目のチャレンジ
要旨 ラム肉の低温調理再挑戦です。 ●スズキヤさんのラム肉にクレイジーソルト薄く、そして胡椒をすり込む。 ●低温で密閉したまま茹でる。 ●表面を焼く。 基本これだけをしたんで...

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なし Re: ラム肉低温調理二度目のチャレンジ

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 | 投稿日時 2018-6-18 14:36
バンビ  モデレータ 居住地: 長野県  投稿数: 358
低温調理、自分も分からない世界なのですが調理後のお写真からとても柔らかそうな感じが見て取れますね!もうお店でも出せるのでは・・・?(^^
塩コショウだけの味付けだと簡単そうに聞こえますが、実際はとても難しそうに感じました。
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