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Re: マトンを北アフリカ風に煮込んでクスクスと食べる

対象モジュール らくがき帳
件名 マトンを北アフリカ風に煮込んでクスクスと食べる
要旨 スズキヤさんからマトンブロックが到着。 一口大に切って、塩胡椒してバターたっぷりに焼く。 しっかり焼きましょう。 鍋では玉ねぎ、トマト、ニンニクを主材料にオリーブオイル...

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なし Re: マトンを北アフリカ風に煮込んでクスクスと食べる

msg# 1.1
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1
前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2018-5-14 17:41
おちゃ  長老 居住地: 神奈川県  投稿数: 3038
バンビさん

この調味料というかペーストを使えば、
なんでもなーんちゃって北アフリカ風に
なりますので、お気軽にぜひやってみてください。
たくさん使って激辛にして食べました。
唐辛子の絵から分かるように辛いですし
燻したような香りがして独特な味わいです。
これを使って煮込んだものは、とても
クスクスと合います。マトンとも合います。
パクチーともまた良い組み合わせですよ。
クスクスがないなら、代わりに
ジャスミンライスでも良いと思います。
クスクスも買ってしまえば、保存も
作るのも簡単ですからぜひどうぞ。
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