遠山の衆は、ジンギスをいろいろ工夫して食べとります。

すき焼きみたいに、卵につけて食べるのは、

オーソドックスですが、

（最近、北海道のジンギスカン屋さんが、

卵につけて食べるジンギスの店を東京に出して、

すごくはやっているそうです）

とろろにつけて食べる人がけっこういます。

キャベツやシイタケなど好みの野菜と炒めて、

とろろをたっぷりつけていただきます。

くせが気になる人は、いいかもです。

卵の次は、とろろがはやるかなー

また、「秘密」だけど、

水引職人さんと、うりちゃとともに。

ちょっと、お財布の小銭入れに入れておけるような、

鹿の角のちょっとしたお土産を作ってます。

お世話になってる人や、お肉を買ってくださった人に、

ほんの気持ち、山ん中からの珍しいプレゼント。

鹿の角は、昔から、お守りにしとったみたいだし、

水引は飯田の特産品だし、組み合わせるといいかなあ・・と。

今のところ、いろいろと、サンプルを作って検討しとります。

水引の結び方もいろいろ。

①＝淡路結び。
②＝四つ編み。
③＝淡路結び２連続。
④＝淡路結びの発展変形。

　　水引の色もいろいろ。

五行説っていうのにに基づけば、

黒＝方位は北、季節は冬、水を象徴。民俗的に鹿は水神の化身なので
鹿にふさわしいかも。

赤＝方位は南、季節は夏、火を象徴。「楽」「笑」の色。

青（緑）＝方位は東、季節は春、木を象徴。「喜」の色。

黄＝方位は中央、季節は土用、土を象徴。「思慮」の色。

白＝方位は西、季節は秋、金を象徴。

簡単な結び方のバージョンもいいかも。　

こうしたら？なんて、アイデアも募集中です。