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美味しい山肉の食べ方

新春特売 鹿肉

鹿モモ肉ステーキ
みなさんこんにちは、オポッサムです。
ぼくはいま遠山にいませんが新春特売のお肉は売れてるかなぁと思いながらホームーページを見ています。
今回の特売には鹿肉をたくさん出してみました。
鹿肉といえば、鹿さしや山肉なべという食べ方は定番だけど、たまにはカレーとかシチューとかしてみてもいいし、モモ肉なんかは薄く切って塩コショーするだけでも美味しいソテーになります。
山肉使って体と自然にやさしいジビエ入門してみませんか?
スズキヤ新春特売はこちら
写真の鹿肉ステーキのレシピはこちら
特売のお肉を買うときは、特売のページからご注文ください。
いつもと違う金額でお買い物かごにはいるようになっています。


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タイトル:Re.新春特売 鹿肉
野生食肉は、家畜と、
運動量、体温が違って、個体差が多きいんだに。
厚切りにする時は、
お肉を叩いてから焼くのも一手です。
鹿のステーキ、ソテーには、
スズキヤでは、ソテー用、タタキ用があります。
投稿日: 2009-2-17 7:05   投稿者:'リスザル'
タイトル:Re.新春特売 鹿肉
おっしゃれー ですね
日県内ニュースでジビエレシピの試食会・・・ っていうのがありましたね
うりんぼさんはもっぱら塩コショー焼きです
投稿日: 2009-2-17 20:56   投稿者:'うりんぼさん'

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