うさぎとキジの肉は、ゴマ油と相性が良いです。
肉をゴマ油で和えてから、煮たり焼いたりしてみてください。
塩コショーで焼いたり、すき焼きや親子丼にするなど、食べ慣れた味や調理をすると、鶏肉などとの違いがはっきりすると思います。
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山肉と遠山ジンギスのお店スズキヤの別館だに。
どなた様でも気軽にくつろいでくんろ。
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