「とりじん」に片栗粉をまぶしてから揚げにします。
（片栗粉でも小麦粉でもok。まぶすだけなので簡単）
「ぶたじん」、「マトンのジンギス」をから揚げにしても美味しくいただけます。 隠し味程度に、粉末のカレースパイスをまぶして揚げている方もいます。 スズキヤで1番おもしろく思っているのは、「ラムのジンギス」のから揚げ。厚切りだから歯ざわりが楽しいのです。
（カラッと揚がった唐揚げ。１袋でだいたい４人分できます。子供にも好評です）
山肉と遠山ジンギスのお店スズキヤの別館だに。
どなた様でも気軽にくつろいでくんろ。
「とりじん」に片栗粉をまぶしてから揚げにします。
（片栗粉でも小麦粉でもok。まぶすだけなので簡単）
「ぶたじん」、「マトンのジンギス」をから揚げにしても美味しくいただけます。 隠し味程度に、粉末のカレースパイスをまぶして揚げている方もいます。 スズキヤで1番おもしろく思っているのは、「ラムのジンギス」のから揚げ。厚切りだから歯ざわりが楽しいのです。
（カラッと揚がった唐揚げ。１袋でだいたい４人分できます。子供にも好評です）
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スズキヤが言う前から、遠山の家庭では、
よく食べられてたようです。
トリジンをから揚げにすると、
焼いた場合よりも、ちょこっと甘みが出ますに。
お隣、水窪町では、トリジンを鍋に入れると聞いてますが、
オラは、まだ、やった事ないです。