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肉のスズキヤブログ 別館休憩室

リスザル

肉職人・リスザルの独り言

マンボウ

遠山の海の幸といえば、

「塩イカ」「煮イカ」「塩サンマ」「スビテ(〆サバ)」だけじゃないに。

年に1回くらい、マンボウの刺身が、

かぐらの湯はす向かいの「ヨシマルヤストア」に並ぶ。

 

p1040586

 

なんと、肝つきです。

50円引きでなくても、10パック位買いますんで、

頻度を増やしてほしいに。


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タイトル:Re.マンボウ
リスザル殿。。。。

ヨシマルヤさん、画期的な物を売ってるんですね。
「マンボウ」の食感はどんなもんなんでしょうか。
あまり注意してみてないので、飯田町の小売店にも出ているかは
不明です。
投稿日: 2009-11-18 18:45   投稿者:絆創膏男
タイトル:Re.マンボウ
マンボウの肉は味が薄いので、肝を擂り潰して、醤油に混ぜることが多いですね。
でも、人によっては、マンボウの肝で、のぼせる事があるようです。

のぼせると、マンボを踊りだすので、すぐに分かります。
(ウソです。)
投稿日: 2009-11-18 20:38   投稿者:小坊主
タイトル:Re.マンボウ
白い身だけで食べたら、淡白だけど独特の歯ざわりと味だったもんで、
肝だけで食べて、肝のアブラがうっすら浮いたワサビ醤油で、身を食べました。
・・そいで、マンボダンスを、したくなりました。アハハハ!                                              
ところで、ウチの店のいつだかの、思いつきの沖縄フェア?で買ったのもあるもんで、
魚のお刺身を、4回に1回くらい、
コーレーグースーを振ってから、き醤油で食べてますが、
オラは好きです。
投稿日: 2009-11-19 3:58   投稿者:リスザル

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