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肉職人・リスザルの独り言
実際は、駆除で９月から入れてるけど、
これは、猟期に入って、その日に獲れた猪。
内臓抜きの、この状態で、７０キロのオス。ちょっと大きめ。
牙を見て、推定３才だに。
タグ ： 新規タグの追加 遠山郷 狩猟 投稿日 ： 2009 年 11 月 16 日 | 投稿者 ： リスザル | コメント ： 3件
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「お寄りて・・・・掲示板」にも獲物がアップされておりましたが、
今年の猪は充実しているみたいですね。
そんだけ山に充分な食べ物があったと言うことでしょうか？
猪ジン、アウトドアで是非試食してみたいと思います。
和田消防署に勤務している、私のご近所の兄ぃさんも一口乗らんかなぁ。
このシーズンはこうなるのですね！
なるほど。そちらの街の風物詩みたいなものですね。
ところでとりじんを初めて頂きました。
うまかったーー。野菜と一緒に炒めたのですが、
味が薄くなるかと思い、クレイジーソルトを
多少振って、一味をさらさらとかけて食べました。
包装の裏に「焼うどんもいい」とありました。
ん～気になります。こんなこと書いていると、
晩御飯から時間も経っているので、お腹が減りますね。
猪、鹿、熊とも、例年並みに獲れると思いますんで、
和田分署の方にも、お声かけくださーい！ おちゃサマ、
とりじんが、お口に合って、良かったです。
昨日、オラもとりじん、食べました。
お肉だけ焼いて、レタスにご飯と一緒に包んで食べました。
焼かずに残った分で、今夜はカラアゲにしますに。