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肉のスズキヤ
スズキヤからのお知らせです。
投稿日:2017-01-06

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    最近の我が家の食卓。 オラはこれをどうすりゃあいいんずらか     そして、あたらしモン好き、道具好きの女房殿が買ってきた 「やきまる」が大活躍しとる我が家の食卓。     やきまるが登場する時は ... >>続きを読む

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    春めいてきまして、 若旦那さんのアイデアが毎日炸裂中です。 本日はお店のスタッフの衆と侃侃諤諤(かんかんがくがく)。 牛サガリの味付け肉について、です。 味付け、厚さなど検討しました。 いろいろ試して、全員で味見もして。侃侃諤諤(かんかんが ... >>続きを読む

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    【young deerの春のサラスパ】 猟師さんから、ふきのとう、おこぎ、よもぎなんかを いっぱいもらっちゃった。猟師さんって山暮らしの達人だな~。       ・・・ってわけで、若い鹿のやわらかなお肉に下 ... >>続きを読む

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    Spring has comeっっ! 鹿肉の焼きしゃぶサラダ♪     薄く2mmにスライスした、 やわらかいしゃぶしゃぶ用の鹿肉を 塩コショーで下味つけてさっと焼いて、 彩り鮮やかな野菜とあわせてみました。 & ... >>続きを読む

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    お彼岸。 坊と一緒にご先祖さまのお墓お参りに。   そして、お彼岸だから、あっちこっちから、 手作りのおはぎをいただきました。 猟師さんにもらった「栗餡のきな粉おはぎ」。 猟師さんの奥さんってすっごいなぁ。 肉屋さんの奥さんは ... >>続きを読む




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